Accréditation cofrac 1-5559

Stages de Dégustation
à offrir ou à s’offrir...

NOUS NE  PROPOSONS PLUS CETTE OFFRE
 

Le déroulement d’un stage pour individuel

Un vendredi soir par mois, de Novembre à Juin, nous vous proposons à partir de 18h30 et pendant 2 h à 2h30, une découverte des techniques de dégustation du vin.

Déroulement de La soirée:

  • Accueil et présentation du laboratoire
  • visite de la partie technique
  • jeux de perception sensorielle:reconnaissance d’arômes et des saveurs, puis
  • rappel des bases de la méthodologie de la dégustation (techniques, vocabulaire, outils etc..) .
  • Approche des techniques de la dégustation de 4 à 6 vins illustrants le thème de la soirée.
  • Le tout dans une ambiance vivante et sympathique, nous partagerons nos expériences, aborderons l’histoire et la particularité des terroirs, les techniques de vinifications et le métier d’œnologue.
  • Vous apprécierez ces vins accompagnés de fromage, olives de Nyons ou pogne de Romans.

LIEU :Salle de dégustation adaptée à l'etage du laboratoire

PUBLIC CIBLE: débutant

Les formatrices

Valérie et Claire ,ont toutes 2 un odorat et un palais avertis et entrainés.Elles participent régulièrement à des concours de vins de notoriété régionale , nationale et internationale.
Sachant que le coeur de leur métier est de conseiller les vignerons dans l'élaboration de leurs cuvées.

Les groupes

 
Pour des groupes constitués uniquement par vos soins.
  • Pour une soirée privée ( anniversaire, retrouvailles familiales, amicales..)
  • Dans le cadre d’association, de club ...
Vos souhaits :
  • Vous nous suggérez la date de votre soirée.
  • Vous choisissez votre thème de la soirée.
  • Vous choisissez le niveau de connaissances que vous souhaitez recevoir : initiation, avancé, perfectionnement.
  • Vous choisissez les gammes de vins que vous souhaitez déguster.
  • Vous nous préciser le lieu de l ’évènement dans vos locaux ou le notre.
Nos conditions :
  • Le nombre de participants est de 6 au minimum
  • La durée de la soirée est de 2h au minimum
N’hésitez pas à nous consulter et nous vous proposerons un devis en fonction des choix établis.

 

Les thèmes

Un thème est proposé en ce moment, mais nous pouvons nous adapter à vos souhaits si vous êtes un groupe établi de plus de 6 personnes.
Par exemple, une dégustation de vin et chocolat Valrhôna, ou une dégustation de vins d’une même appellation de différents millésimes (« la verticale ») ou de différents vignerons (« l’horizontale » ) !
La possibilité de vous presenter des accords mets et vins.

Découverte des vins des Côtes du Rhône : nous découvrirons la magie des terroirs de notre région, de Côte Rôtie à Cornas. Au long du fil du Rhône, nous dégusterons des vins issus des cépages Viognier, Marsanne et Syrah. Nous apprécierons la gourmandise des vins de Crozes Hermitage et la fraicheur d’un St Joseph Blanc.

  • Connaissez -vous le Saint Péray tranquille ou effervescent ?
  • Avez-vous une idée de la superficie de l’AOC Château Grillet ?
  • Peut on carafer un Hermitage Blanc ?
  • Quel est le potentiel de garde d’un Cornas ?
Nous aborderons ces questions, et bien d’autres encore …
TARIFS :

Prix d’un stage : 45 € / personne pour le thème du moment.
Validité:illimitée 
bon cadeau:non nominatif

Pour les stages pour Individuel ouvert à tous : à partir de 4 réservations effectuées par la même personne , pour le même cours, le 5 ème stagiaire est invité ! 4=5

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